大根のミルフィーユ風&大根シュウマイ【レシピ】
大根のミルフィーユ風 ◎ 材料(4人分) 大根 8㎝ 油揚げ 1枚 人参 適量 干しぶどう 16粒 出...
大根のミルフィーユ風 ◎ 材料(4人分) 大根 8㎝ 油揚げ 1枚 人参 適量 干しぶどう 16粒 出...
桜沢如一のコトバに学ぶ 第74回 「西洋の文化風習を鵜呑みにした我が国の学者や、その学者に指導を受けた国民は総て副食物にのみ滋養が...
【前回の記事】 さてーー。その、製造工程は? 「森野吉野本葛は、むかしよりその製法は、一貫して変わる事なく自然製法を厳守しております...
世界一わかりやすい! 料理の基本―材料別に切り方や下ごしらえ、最もおいしく食べられるレシピを紹介! ごぼう 食物繊維たっぷりの...
船瀬俊介連載コラム 桃の節句、といえば甘酒。 わたしの子どもの頃も、祖母がよく作ってくれた。お米の香りがして、熱い甘酒をフーフー吹きながら飲...
船瀬俊介連載コラム 葛根湯から布まで葛の葉は踏みしだかれて新たなりこの道を行きし人あるらむ 今回のテーマを項いて、ふと心をよぎった短歌。...
食べて効く! 飲んで効く! 食べる薬草・山野草早わかり 食べて効く! 飲んで効く! 身近な薬草120種の効果・効能、生育場所、特徴、...
船瀬俊介連載コラム ハーブとは「香草」と書く。より正確に言えば「薬草」である。つまり、ハーブとは香りや薬効のある植物のことである。 植...
船瀬俊介連載コラム 「やっぱり、若いひと、面白がるネ」 開ロ一番、「特選もち米あめ」本舗の藤田栄一さんの声も弾む。彼は佐賀県鹿島市の(有)小...
森下敬一 『食べもの健康法』●せり 万葉人もせり摘みを楽しみ、うたに詠んでいる。 そして、われわれの先輩たちが、正月七日に無病息災を願っ...
森下敬一 『食べもの健康法』●きんかん 1番なじみの深い果物といえば、日本においては文句なく「みかん」があげられるだろう。 日本の気...
【前回の記事】 コレステロールを減らす働きもある 「そばにアブラ分が含まれる」と言ったらヘエーっと思われるだろう。じつは、そばの実に...
船瀬俊介連載コラム 「どうでい、ちょいと、そばでもたぐろうか?」 落語の世界でも、そばの噺は欠かせない。また引っ越しそばから年越しそば...