「わたしたちにはおどろくべき力がある」
「医者も薬も必要な場合があり、頼ってもよいが、それ以前に自分でできるたくさんのことを実践すれば、医者も薬も遠ざけることができる」
この「力」とは、脳や体がもつとほうもない能力のことです。人間の体はそれ自体、素晴らしい力を備えています。
普段の生活の「くせ」をほんの少し変えてみるだけで、健康を手に入れ、自分の力で病気から回復する力が手に入るのです。
断食でからだの中の秘密の力を呼びさます
からだの細胞の奥底には、おどろくべき力が眠っています。
それを使えば、まるで自己再生するかのように、からだを若返らせることができます。
この力を目覚めさせるいい方法があります。
それは、短時間の断食を定期的にくりかえすことです。
人聞が狩猟や採集で生活していた数千年前の時代には、食料不足や寒さなど、生命の危機に直面する機会が無数にありました。
そのため、人間のからだは、食べものが足りなくても生きていけるように、一時的に食料がなくてもすむように適応しました。
健康的な生活に必要なエネルギーを、脂肪から手に入れられるようになったのです。
当時、身長170センチメートル、体重70キログラムの人間は、体内にたくわえた15キログラムの脂肪だけで、必日間生きのびることができました。
ペンギンなど南極で馨らす1 部の動物は、こうした耐久能力を持っています。
極寒の中、数か月間何も食べず、体内の脂肪だけで生きることができます。
実際にからだは、何世紀もかけて、栄養不足に完全に対応する術を身につけました。
人間のからだは、食べものがなくても、それに対する準備ができています。
しかし、現代のように食べものがありすぎる状態には対応できません
食べすぎはからだに毒です。
そのうえ現代人はからだを動かしません。食べるのは、第ーにからだを動かすためです。
それなのに運動不足のため、からだのエネルギー消費量は減少しつつあります。
しかし、からだの保護メカニズムが消えてしまったわけではありません。
それは、祖先がひそかに遺しておいてくれた秘密の宝物のように、細胞の奥底に眠っています。
この古代の遺産は、短時間の断食を定期的にくりかえせばよみがえるということが、最近の研究によってわかりました。
カカオ100パーセントのブラックチョコレートのすごい力
アメリカのベアトリス・ゴロム教授らは、2012年にこんな発表をしています。
ブラックチョコレートを定期的に食べている人は、食べていない人よりもすらりとした体型をしているというのです。
これは、ちょっと考えるとおかしな話です。
ブラックチョコレートは100グラムで540キロカロリーもあります。
それなのに、食欲をおさえる効果があるばかりか、やせる効果もあるというのですから。
しかし実験によれば、ブラックチョコレートを食べていると、食べていない場合よりもBMIの数値が低くなります。
実験は、平均年齢57歳の男女およそ1000名を対象におこなわれました。
その結果、ブラックチョコレートが最大の効果を発揮するのは、毎日適度な量（およそ30グラム） を摂取したときだということもわかりました。
週1回あるいは月1回大量に摂取しても意味はないということです。
今の段階では、このような現象が確認できたというだけで、その現象にいたるメカニズムはまだ解明されていません。
もしかしたら、チョコレートにはストレスを緩和する作用があり、それで食欲がおさまるのかもしれません。
チョコレートにはまた、抗酸化作用のあるポリフェノールがふくまれています。
ドイツのある研究によれば、毎日ブラックチョコレートを2かけらずつ食べていると血圧が下がりました。
収縮期血圧（最高血圧） が最大で3、拡張期血圧（最低血圧） が最大で2下がったといいます。
血管を柔軟にし、血流をうながす効果があるのです。
有名なフレンチ・パラドックスもこれで説明できるかもしれません。
フレンチ・パラドックスとは、
「フランス人はヨーロッパでもっとも多く肉やアルコールを消費しているのに、
ヨーロッパでもっとも平均寿命が長い」
という不思議な現象を指します。
実際、フランス人が心筋梗塞にかかる割合は、アメリカ人の半分です。
これには、食事のときに赤ワインを飲む習慣が関係しているといわれますが、ブラックチョコレートも関係しているのではないでしょうか？
フランスほどブラックチョコレートを消費している国はほかにありません。
諸外国のなんと6倍の量を消費しているのです。
ところで、注意していただきたいことがあります。
どんなスーパーにもチョコレートはあると思いますが、いいかげんなところで妥協してはいけません。
必ずカカオ100パーセントのチョコレートを買うようにしてください。
85パーセントや95パーセントでは、期待する結果が出ないおそれがあります。
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