食品添加物 | 船瀬図書館

食品添加物の少ないものを選ぶ習慣を身につける【食品表示を読み取る力をつけよう】

食品を買うときに、原材料などの食品表示を確認していますか。世界一の添加物大国と言われる日本で、健康リスクが懸念されるそれらを口に...

「隠れ油」という大問題「隠れ油」を知っていますか? それはあなたが知らぬ間に年間13リットルも飲んでいる、商品に隠される植物油の...

桜沢如一のコトバに学ぶ　第78回表大なれば裏も大なり最も便利なものは、最も不便なものです。例えば、超音速飛行機のようなものです。そ...

薬剤師は薬を飲まない (廣済堂新書) 第2章　薬を飲んでもあなたの病気が治らない理由　より生活習慣病は薬では治せない身休や心に不調や不...

森下敬一　『食べもの健康法』●くこくこは長い間利用し続けているとめざましい不老長寿の効果をあらわす代表的植物である。その一つのあ...

「心」が変われば地球は変わる (扶桑社文庫) 「バカ」がいなければ日本は変わらない青森でリンゴ栽培が始まったのは、130年ほど前...

船瀬俊介連載コラム「安全性試験を行う必要はない」【前回の記事】有毒・・・！？天然甘味料ステビアその疑惑を追ういっぽう「天然添...

船瀬俊介連載コラム「天然甘味料ステビアーーーEU、食品添加物の使用不許可」この見出しを目にしたときは驚いた。1999年11月11...

定番食品の危険度調べましたカレールゥ低カロリーブームはカレールゥにも及んでいて次々に合成甘味料の、スクラロースやアセスルファム...

船瀬俊介連載コラム鉛で滅んだ…ローマ帝国の教訓古代ローマ帝国は、鉛で滅びた…といわれる。この当時、日常の食器や水道管などには...

船瀬俊介連載コラム小麦戦略第ニラウンド、ポストハーベスト【前回の記事】パンを食べるなら、白い四角いパンから丸い茶色いパンヘ　 ...

船瀬俊介連載コラムコメは小麦よりはるかに高たんぱく食品【前回の記事】許せないのは、対日小麦戦略キャンペーンは、嘘だらけだった...

船瀬俊介連載コラム「砂糖は、ほんらい毒である」こう言ったら、ビックリする人も多いはずだ。砂糖の毒性といえば、一にも二にも、まず虫...